2022年四級(jí)營(yíng)養(yǎng)師考試輔導(dǎo)知識(shí)：營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系

1.營(yíng)養(yǎng)素功能

動(dòng)態(tài)平衡—能量平衡，營(yíng)養(yǎng)素平衡，水鹽平衡

內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)—神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)，酶調(diào)節(jié)，激素調(diào)節(jié)

2.營(yíng)養(yǎng)是維持健康的基礎(chǔ)

維持人體組織的構(gòu)成

維持生理功能

維持心理健康

預(yù)防疾病發(fā)生

3.營(yíng)養(yǎng)對(duì)人群健康的影響

保證兒童的正常生長(zhǎng)發(fā)育和心理發(fā)育

滿足各類特殊人群的營(yíng)養(yǎng)需要

增強(qiáng)特殊環(huán)境下人群的抵抗力、耐受力、適應(yīng)性

預(yù)防營(yíng)養(yǎng)素的缺乏與過多及相關(guān)疾病

輔助各疾病的治療